• preseef

                  

    Formaggio a pasta semicotta tipico della
    tradizione casearea ossolana. Prodotto nei mesi
    invernali quando le bovine vengono rincasate
    presso l'azienda di Baceno. Qui si nutrono
    principalmente di un piatto unico fatto con una
    base di fieni di produzione aziendale.

    Nella nostra azienda non vengono utilizzati Insilati
    di mais. Si predilige qualità a discapito della
    quantità per creare un formaggio tipico, etico e dal
    sapore autentico.

      fieno
         

    pastura

     

    Formaggio a pasta semicotta prodotto con latte di
    bovine che si nutrono principalmente di erba dei
    pascoli della nostra Valle. Questo formaggio
    ripropone al palato e all'olfatto i tipici sentori floreali
    che contraddistinguono i formaggi d'alpeggio.

    Un prodotto etico poiché le bovine sono allo stato
    semi brado e si alimentano di ciò che la natura
    offre nella stagione primaverile ed autunnale.

     

    pasturavacche

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