• Nel cuore delle alpi lepontine, un punto di partenza per le tue escursioni

    L’agriturismo è situato nel cuore delle alpi Lepontine, un ottimo punto di partenza per escursioni estive ed invernali. A Codelago per esempio si puo’ pescare bellissime trote e arrampicare sulle falesie a pochi minuti di cammino. Molti percorsi, diversi per tipologia e sempre affascinanti.

    La cucina dell’Agriturismo Alpe Crampiolo propone piatti tradizionali della cultura ossolana, preparati principalmente con le materie prime fornite dall’azienda agricola.

    Gnocchi all’ossolana con salsa al Bettelmatt e noci: Tipici gnocchi locali preparati con farina di castagne.
    Vellutata di cipolle: Piatto vincitore del primo premio al salonone nazionale Agitour di Arezzo 2006.
    Polenta: pietanza tradizionale delle nostre vallate abbinata alle nostre carni o ai nostri formaggi.
    Raclette di Bettelmatt: raclette tipica, fatta con il Bettelmatt Alpe Sangiatto servita su patate nostrane.
    Antipasti di salumi: salumi aziendali (bresaola, coppa, salame, lardo, pancetta, salame di testa) abbinati a cipolline borettane in agrodolce, melanzane sottolio e bruschette al Bettelmat.
    Formaggi: Bettelmatt, Crampiolo, di svariate stagionature serviti ed abbinati a miele di rododendro prodotto a Crampiolo

  • La dedizione e la passione per vita agricola e per il mondo zootecnico sono il frutto della nostra realtà aziendale ed agrituristica.

    La nostra famiglia, l’amore per la nostra terra e la continua voglia di crescere sono gli elementi dai quali nasce un sentimento che si esprime con un linguaggio dove ogni cosa rappresenta tradizione, conoscenza, innovazione e passione e si traduce in un “prodotto”. I nostri prodotti sono l’espressione di un sentimento che nasce dalla passione per la terra, dal rispetto delle tradizioni, il sapere di una scienza che quotidianamente si rinnova….per dare il meglio. Svolgiamo ogni giorno il mestiere più antico con passione e dedizione, ma anche con cultura, quella di chi ha da sempre gestito il patrimonio rurale di famiglia con la consapevolezza di possedere una grande risorsa da conservare e valorizzare. Siamo certi di condurre un agriturismo apprezzato e di qualità, in linea con i nostri obbiettivi di partenza e nel rispetto delle leggi in materia.

    Adolfo: perito tecnico, classe 1948, figlio di agricoltori, che negli anni settanta in controtendenza con i tempi ha deciso di rinunciare al lavoro da elettricista e di continuare a gestire l’azienda di famiglia. Amante delle cose semplici e genuine, da più di 35 anni conduce l’azienda agricola di famiglia. Ha creduto fortemente nella realizzazione del progetto agrituristico e attualmente si occupa della gestione zootecnica aziendale, della produzione dei formaggi dei salumi e delle carni.

    Fiorella: ragioniera, classe 1962, coniugata con Adolfo. Che per amore della propria famiglia ha cambiato totalmente stile di vita. Dirige con perizia l’agriturismo, cercando di dare sempre il meglio per soddisfare le esigenze della clientela.

    Luca: zoonomo, classe 1983, figlio di Adolfo e Fiorella, laureato in Scienze e tecnologie delle produzioni animali, si occupa della gestione aziendale con il padre nel periodo invernale e nel periodo estivo collabora presso l’agriturismo, curando le iniziative dell’azienda e l’offerta agrituristica.

    Fausto: geometra classe 1987, figlio di Adolfo e Fiorella, laureando in Scienze e Tecnologie delle produzioni animali e qualità dei prodotti, si occupa della gestione aziendale, gestisce meticolosamente i piani d’accoppiamento delle bovine e si occupa della genetica della mandria. Inoltre collabora attivamente presso l’agriturismo.

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